2015年9月27日日曜日

BOULANGER LE GARÇON BOULANGER リヨン

久しぶりの投稿ですが、9月にパリ駆け足、リヨン駆け足でまわりました。
今回のリヨンのペラーシュ駅近くのパン屋BOULANGER LE GARÇON BOULANGERは、、ルヴァン種とビオのお店、一緒に買ったクルミパンは皮のほどよいクラフト感、もちもちした食感等と風味どれをとっても、とても美味しかった。さて、ブドウパンだが夕方に購入したので、焼きたてのパリパリ感は失われていたが、生地の風味の良さや、カスタードやレーズンの品のよい香りは、並大抵のものではなかった。美味しかったです。あとで、この店を調べてみると、とても評判の良い店としり、私の美食感も衰えていないなと自画自賛状態です。