2015年4月29日水曜日

ホームベーカリー キムラヤ


國學院大學から日赤病院方面に向かったところにある町のパン屋さん。お総菜パンが充実していて、その安さにびっくりする。ロースハムサンドなど、しっかりとしたロースハムだし、玉子もよろしい(それで185円)。どんな原価計算しているのだろうと思ってしまう。そういう店だから、パンオーレザンなどないと侮っていたら、あるではないか!しかも、ビニール袋に入れられて、たった130円。まず、基本的な技術が整っているパンであり、原価計算を無視したレザンの量に感激する。ただ、いわゆる洋酒風の風味は乏しいが、こってりとしたカスタードは空腹を満たしてくれる。その他に、杏のペストリーを買ってみたが、杏ジャムの酸味に驚く。これも130円だったか・・・所謂 ブーランジェリー系ではない、ホームベーカリーとしての意気込みを強く感じて、心地良い。




 ピントがぼけているのは隠し撮り気味だからだけど、パン・オ・レザン かわいい感じ













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